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風俗営業許可でつまずかないポイントその①

飲食店経営されているオーナー様で、「深夜酒類提供の届出は知っているけど、風俗営業許可はよく分からない」という方も多いのではないでしょうか。

今後、スナックやキャバクラなどを検討されている方に、風俗営業許可でつまずかないポイントを解説していきます。

「深夜酒類提供の届出」と「風俗営業の許可」、似ているようで決定的に違う手続きです。

今回はまず、共通点を押さえながら、風俗営業許可の基本と「最初の落とし穴」について解説します。

1. 警察署への手続きという共通点

「深夜酒類提供の届出」と同様、「風俗営業の許可」も書類の提出先は警察署（生活安全課）です。

また、どちらも保健所の営業許可とは別物であり、「飲食店営業許可＋警察手続き」という二段構えになる点も共通しています。

しかしここで大きな違いがあります。

深夜酒類提供 → 届出（原則出せばOK）

風俗営業 → 許可制（審査あり・通らない場合あり）

つまり風俗営業は、「書類を出せば終わり」ではなく、営業できるかどうかを事前に判断される制度なのです。

2. 最大の違いは「接待行為」の有無

風俗営業許可が必要かどうかを分ける最大のポイントは「接待」に該当するかどうかです。

例えば以下のような行為は「接待」と判断される可能性があります。

・お客様の隣に座って会話をする

・お酒をついであげる

・カラオケで一緒に盛り上げる

・特定のお客様に継続的にサービスする

一般的なバー営業（カウンター越しの接客）であれば、深夜酒類提供の届出で足ります。

しかし、いわゆる「接客を伴う営業」になると、一気に風俗営業の許可対象となります。

ここを曖昧にしたまま開業してしまうと、無許可営業という重大なリスクにつながります。

3. スケジュールの考え方は「まったく別物」

深夜酒類提供は「営業開始の10日前までの届出」でした。

一方で風俗営業許可はどうでしょうか？

答えは、最低でも1〜2ヶ月前の準備が必要です。

理由は明確で、以下のプロセスがあるためです。

・書類作成（図面・契約書など）

・警察による事前相談

・正式申請

・現地調査（実査）

・審査期間（標準：約55日）

つまり、「物件契約してすぐ開業」というスケジュールは通用しません。

4. 図面の重要性は「共通だがレベルが違う」

深夜酒類提供でも図面は重要でしたが、風俗営業ではさらに厳格です。

・客室の配置

・見通しの確保

・出入口の構造

・客席の区分

・照明・設備の配置

これらが法令基準に適合しているかを細かく審査されます。

単なるレイアウト図ではなく、「許可を取るための設計図」として作成する必要があります。

最初の判断ミスがすべてを狂わせる

風俗営業許可で最も多い失敗は、「自分の店がどちらに該当するのかを誤ること」です。

・深夜酒類提供でいけると思っていた

・実は風俗営業許可が必要だった

・すでに内装工事が終わっていた

この段階で気づくと、やり直しや追加工事で大きな損失が発生します。

当事務所では、開業前の段階から「どの許可が必要か」を明確に判断し、最適なルートをご提案しています。

「この営業スタイルで大丈夫？」と感じた時点で、ぜひ一度ご相談ください。

次回は、さらに重要な「立地規制」と「構造要件」について詳しく解説します。